Pizza Perfeita (Maquina de Fazer Pão)

♥♥ " Lembrando que se voce nao possue uma maquina de fazer pao a receita podera ser feita normalmente como qualquer outra receita de um pao comum, sem a ultilizaçao da maquina"





Essa receita é para ser feita na maquina podendo tambem ser feita nas maos, se esse for o caso sove bem a massa até ela ficar lisinha e elastica abra os discos e siga o restante como diz a receita ok?


Vamos a receita? ciclo: Massa (Se usar a maquina)

Ingredientes
1 xicara chá de água
1 colher chá de alho amassado
2 colheres chá de queijo ralado
2 colheres sopa de azeite
1 colher chá de sal 1 colher sopa de açúcar
3 xicaras chá de farinha de trigo
2 colheres chá de fermento biológico seco por ultimo (sem tocar no sal se nao perde a fermentaçao)

Preparação:

Coloque todos os ingredientes por esta ordem na cuba da máquina e ligue no ciclo "massa".

Misture o alho aos líquidos, para que ele não atrapalhe a levedação.
Tenho cuidado para não deixar o fermento entrar em contato com o sal.
( O alho da um sabor especial na massa nao deixe faltar )

Quando o ciclo terminar, retire a massa e abra 2 ou 3 discos de pizza dependendo do tamanho que fizer.

Pincele os discos com azeite, polvilhe com queijo parmesão ralado por cima, perfure toda a massa com um garfo e deixe descansar cerca 40 minutos.

Leve os discos da massa sem recheio uns 5 a 10 minutos ao forno pré-aquecido 220° C. até assarminutos ao forno pré-aquecido 220° C. até assar levemente.

Retiredo forno, adicione seus recheios preferido e leve de volta ao forno por mais 8 a 10 minutos aproximadamente, ou até oqueijo derreter.

♥♥Dica: A massa pode ser congelada:
Faz-se tudo igual até a parte em que a massa é assada sem recheio, deixa esfriar enrole em plastico filme aderente e congele.

Depois é só retirar do congelador, colocar o recheio e levar direto ao forno pré-aquecido 220° C.

♥♥ Os discos tambem podem ser assados no dia anterior antes de rechear podendo ter uma pizza quentinha na hora que a visita aparecer recheie e asse .